
Webinar ΕΔΕ: “ΣΔ και οφθαλμικές διαταραχές”, (Τετάρτη 5/4/2023, 20:00)
ΘΕΜΑΤΟΛΟΓΙΑ: “ΣΔ και οφθαλμικές διαταραχές”
Συντονιστής:
- Κ. Καζάκος, Καθηγητής Παθολογίας και Σακχαρώδη διαβήτη, Διεθνές Πανεπιστήμιο της Ελλάδος, Υπεύθυνος Ιατρείου Σακχαρώδους Διαβήτη και Μεταβολισμού, Νοσοκομείο «ΑΓΙΟΣ ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ» Θεσσαλονίκη.
Ομιλητής:
- Κ. Πέτρου, Χειρουργός Οφθαλμίατρος, τ. Συντονιστής Διευθυντής Οφθαλμολογικής Κλινικής, ΓΝΑ «ΙΠΠΟΚΡΑΤΕΙΟ».
Σύνδεσμος βιντεοσκοπημένου webinar: https://youtu.be/prVTC5_h_WU
Υβριδική Ενημερωτική Ημερίδα του Ι.Σ.Α.: «Ιατρικός Τουρισμός – Προοπτικές για το μέλλον» (Πέμπτη 30/3/2023, 15:00 – 17:00)
![]()
Ο Πρόεδρος Γ.Πατούλης και το Δ.Σ. του ΙΣΑ σας προσκαλούν σε Υβριδική Ενημερωτική Ημερίδα με θέμα:
«Ιατρικός Τουρισμός – Προοπτικές για το μέλλον», που θα πραγματοποιηθεί την Πέμπτη 30 Μαρτίου 2023, ώρα 15:00-17:00, στην αίθουσα εκδηλώσεων του ΙΣΑ (Σεβαστουπόλεως 113, 3ος όροφος).
Για το πρόγραμμα της ημερίδας πατήστε εδώ.
Για την παρακολούθηση είτε δια ζώσης είτε διαδικτυακά είναι απαραίτητη η εγγραφή σας εδώ.
Οι ήδη εγγεγραμμένοι δεν χρειάζονται επανεγγραφή
Πρόσκληση συμμετοχής στην Ετήσια Τακτική Γενική Συνέλευση της ΕΔΕ
21/2/2023
ΑΠ: 2105
Αγαπητό μέλος της ΕΔΕ,
Σύμφωνα με το άρθρο 18 του Καταστατικού της Εταιρείας, σας προσκαλούμε να συμμετάσχετε στην Ετήσια Τακτική Γενική Συνέλευση της Εταιρείας μας, η οποία θα λάβει χώρα το Σάββατο, 4 Μαρτίου 2023 και ώρα 20.00, στο Αμφιθέατρο του Νοσοκομείου «Ελληνικός Ερυθρός Σταυρός».
Σε περίπτωση μη επίτευξης απαρτίας, η επαναληπτική Τακτική Γενική Συνέλευση θα διενεργηθεί με φυσική παρουσία, στο Ξενοδοχείο Divani Caravel, στην Αίθουσα Α’ ΟΛΥΜΠΙΑ, το Σάββατο, 11 Μαρτίου 2023 και ώρα 14.40, σύμφωνα με τα υγειονομικά μέτρα που θα ισχύουν.
Θέματα Ημερήσιας Διάταξης
- Απολογισμός Πεπραγμένων του Διοικητικού Συμβουλίου (21/05/2022- 11/03/2023)
- Έγκριση του Ισολογισμού-Απολογισμού του προηγούμενου έτους (χρήση: 01/03/2022 – 28/02/2023) και της έκθεσης της Ελεγκτικής Επιτροπής
- Άλλα θέματα.
- Αρχαιρεσίες προς ανάδειξη:
- Προέδρου Δ.Σ.
- Τακτικών Μελών Δ.Σ. (7)
- Παρέδρου Μέλους Δ.Σ. (1)
- Διμελούς Ελεγκτικής Επιτροπής
- Τριμελούς Πειθαρχικού Συμβουλίου
Τα μέλη που επιθυμούν να υποβάλλουν υποψηφιότητα για το αξίωμα του Προέδρου και τα μέλη που επιθυμούν να υποβάλλουν υποψηφιότητα για μέλη του Διοικητικού Συμβουλίου οφείλουν να δηλώσουν/υποβάλλουν προς τον Πρόεδρο του Διοικητικού Συμβουλίου την υποψηφιότητα εγγράφως ή ηλεκτρονικά στο info@ede.gr το αργότερο 24 ώρες πριν την έναρξη της ψηφοφορίας. Στην ίδια προθεσμία υποβάλλουν κατά τον ίδιο τρόπο υποψηφιότητα και όσοι επιθυμούν να εκλεγούν στην Ελεγκτική Επιτροπή και το Πειθαρχικό Συμβούλιο.
Η ψηφοφορία θα διεξαχθεί, σύμφωνα με το άρθρο 19, στην αίθουσα ΒΕΡΓΙΝΑ με ώρα έναρξης: 16.30.
Σας υπενθυμίζουμε ότι δικαίωμα συμμετοχής στη Γενική Συνέλευση έχουν όλα τα Τακτικά και Πάρεδρα μέλη, τα οποία έχουν τακτοποιήσει τις οικονομικές τους υποχρεώσεις (μέχρι και το 2022). Για την απρόσκοπτη ροή της διαδικασίας, παρακαλούμε όπως ρυθμίσετε πιθανή οικονομική εκκρεμότητά σας έγκαιρα, ώστε να έχει μεταφερθεί το ποσό στον λογαριασμό της ΕΔΕ εμπρόθεσμα, με τους εξής τρόπους:
α) Διατραπεζικά, με απαραίτητη προϋπόθεση την αποστολή κι επιβεβαίωση της λήψης από τη Γραμματεία της ΕΔΕ του καταθετηρίου της Τράπεζας.
Στοιχεία Τραπεζικού λογαριασμού ΕΔΕ για την καταβολή της συνδρομής
Δικαιούχος: Ελληνική Διαβητολογική Εταιρεία
Τράπεζα Alpha Bank, IBAN: GR86 0140 1940 1940 0200 2000 260
Η επιβεβαίωση καταβολής της συνδρομής σας, πρέπει να γνωστοποιείται στην Ελληνική Διαβητολογική Εταιρεία από το προσωπικό σας e-mail στο e-mail info@ede.gr ή στο fax 2107210936.
Θα θέλαμε να επιστήσουμε την προσοχή σας, στη διασταύρωση της λήψης του καταθετηρίου με τη Γραμματεία της ΕΔΕ στο 210 7210935 ή στο email: info@ede.gr, με σκοπό την ολοκλήρωση της διαδικασίας τακτοποίησης της οφειλής σας. Στο καταθετήριο είναι σημαντικό να φαίνονται ευδιάκριτα το ονοματεπώνυμο κι η αιτιολογία. Αμέσως μετά τη λήψη του αποδεικτικού κατάθεσης θα αποσταλεί στο e-mail σας το σχετικό παραστατικό.
β) Επί τόπου στη Γραμματεία της ΕΔΕ, σε εναρμόνιση πάντα με τα ισχύοντα μέτρα της Πολιτείας για τη διασφάλιση της δημόσιας υγείας λόγω πανδημίας.
Η Γραμματεία της Εταιρείας μας είναι πάντα στη διάθεσή σας, στο 2107210935 (ώρες: 9.00 – 17.00), για να σας υπενθυμίσει το ποσό οφειλής και τυχόν διευκρινίσεις σχετικά με τη διαδικασία των αρχαιρεσιών.
Ευχαριστούμε για την προσοχή σας. Προσβλέπουμε στη γόνιμη συμμετοχή σας στη σημαντική αυτή συνάντηση.
Με ιδιαίτερη εκτίμηση
Η Πρόεδρος
Α. Μαυρογιαννάκη
Ο Γεν. Γραμματέας
Κ. Μακρυλάκης
ΕΔΕ Webinar (Τετάρτη 1/3/2023, 20:00) – “ΣΔ και υπογλυκαιμία – κίνδυνοι, αναγνώριση, αντιμετώπιση”, Α. Μητράκου & Π. Θωμάκος
Αγαπητοί συνάδελφοι,
Την Τετάρτη 1/3/2023, στις 20:00, πραγματοποιήθηκε το webinar της Ελληνικής Διαβητολογικής Εταιρείας στο πλαίσιο των μετεκπαιδευτικών της μαθημάτων μέσω διαδικτύου.
Θέμα Webinar: “ΣΔ και υπογλυκαιμία – κίνδυνοι, αναγνώριση, αντιμετώπιση. Πρόβλεψη, πρόληψη, αντιμετώπιση, ανεπίγνωστη υπογλυκαιμία, νυκτερινή υπογλυκαιμία”
Συντονίστρια:
- Α. Μητράκου, Καθηγήτρια Παθολογίας Ιατρικής Σχολής ΕΚΠΑ, Θεραπευτική Κλινική ΓΝΑ «ΑΛΕΞΑΝΔΡΑ», Μονάδα Σακχαρώδη Διαβήτη – Μεταβολισμού.
Ομιλητής:
- Π. Θωμάκος, MD, PhD, Παθολόγος με Εξειδίκευση στον Σακχαρώδη Διαβήτη, Διαβητολογικό Κέντρο και Κλινική ΔΘΚΑ «ΥΓΕΙΑ».
Σύνδεσμος βιντεοσκοπημένου webinar: https://youtu.be/J9gVr3jkhRs
Προσβλέποντας πάντα στην πολύτιμη ενεργό συμμετοχή σας.
Η Πρόεδρος της Ε.Δ.Ε.
Α. Μαυρογιαννάκη
Ο Γεν. Γραμματέας της Ε.Δ.Ε.
Κ. Μακρυλάκης
Συλληπητήριο Μήνυμα ΕΔΕ για την απώλεια του Καθηγητή Μ. Ελισάφ
![]()
Το Διοικητικό Συμβούλιο της Ελληνικής Διαβητολογικής Εταιρείας, εκπροσωπώντας τα μέλη της, εκφράζει τη βαθιά του θλίψη για την απώλεια του ομότιμου Καθηγητή Μωυσή Ελισάφ, διακεκριμένου επιστήμονα, υψηλού ακαδημαϊκού ήθους και κύρους.
Ο Μωυσής Ελισάφ υπηρέτησε με συνέπεια τον χώρο της υγείας, με σπουδαίο ερευνητικό, συγγραφικό και διδακτικό έργο, αφήνοντας ανεξίτηλο επιστημονικό αποτύπωμα. Είναι νωπή ακόμα στη μνήμη μας, η Εναρκτήριος Διάλεξη που έδωσε προ λίγων μηνών στο 20ο Πανελλήνιο Διαβητολογικό Συνέδριο της ΕΔΕ.
Υπήρξε πολυσχιδής προσωπικότητα, από τις πλέον εμβληματικές και χαρισματικές που ανέδειξε η χώρα μας. Ήταν βαθύτατα καλλιεργημένος και φωτισμένος άνθρωπος και σημειώνεται ότι το 2019, όταν εξελέγη δήμαρχος Ιωαννιτών, οι New York Times έκαναν αναφορά για το νέο Δήμαρχο, για την προσωπικότητά του και για το ότι ήταν ο 1ος εβραϊκού θρησκεύματος δήμαρχος. Έφυγε από τη ζωή πρόωρα, χωρίς να προλάβει να ολοκληρώσει το έργο του ως δήμαρχος αλλά άφησε δρομολογημένα μεγάλα εγχειρήματα ως παρακαταθήκη.
Ο χαμός του αποτελεί μια τεράστια απώλεια για την ιατρική κοινότητα, την Ισραηλιτική κοινότητα αλλά και για την πόλη των Ιωαννίνων, την οποία υπηρέτησε ως γιατρός, ως πανεπιστημιακός δάσκαλος, αλλά και ως δήμαρχος. Θα τον θυμόμαστε πάντα με πολλή αγάπη.
Εκ μέρους της Ελληνικής Διαβητολογικής Εταιρείας εκφράζουμε τα θερμά μας συλλυπητήρια στην οικογένεια του εκλιπόντος.
Για το ΔΣ της ΕΔΕ
Η Πρόεδρος
Α. Μαυρογιαννάκη
Ο Γεν. Γραμματέας
Κ. Μακρυλάκης
Προκήρυξη της ΕΔΕ, έτους 2023, για τη χορήγηση 2 υποτροφιών με την ονομασία «Leonard», με θέμα την καινοτομία στον Σακχαρώδη Διαβήτη (Υποστηρικτής Δράσης: ΦΑΡΜΑΣΕΡΒ ΛΙΛΛΥ)
Η Ελληνική Διαβητολογική Εταιρεία στα πλαίσια των καταστατικών και εκπαιδευτικών της σκοπών, προκηρύσσει τη χορήγηση 2 (δύο) υποτροφιών για το 2023, δια της παροχής οικονομικής συνδρομής ύψους 5.000€ έκαστη, σε δύο νέους επιστήμονες, με θέμα την καινοτομία στον Σακχαρώδη Διαβήτη.
(Υποστηρικτής Δράσης: ΦΑΡΜΑΣΕΡΒ ΛΙΛΛΥ)
Καταληκτική ημερομηνία υποβολής αιτήσεων και δικαιολογητικών:
31 Δεκεμβρίου 2023
Προϋποθέσεις:
- Ενεργά Τακτικά και Πάρεδρα μέλη της ΕΔΕ, Έλληνες υπήκοοι που διαμένουν μόνιμα στην Ελλάδα.
- Οι έχοντες ηλικία μέχρι και 45 ετών.
- Κάθε ενδιαφερόμενος έχει τη δυνατότητα να συμμετάσχει σε μία μόνο πρόταση, ατομική ή ως μέλος ερευνητικής ομάδος.
- Σε περίπτωση υποβολής πρότασης από μέλος το οποίο έχει χρηματοδοτηθεί στο παρελθόν θα συνεκτιμάται η αποτελεσματικότητα και η απορροφητικότητα της προηγούμενης χρηματοδότησης. Πάντως, κατά τη διαδικασία επιλογής θα προτιμώνται ερευνητές οι οποίοι δεν έχουν χρηματοδοτηθεί από την ΕΔΕ στο παρελθόν.
- Να μην είναι μέλη του Διοικητικού Συμβουλίου της ΕΔΕ ή μέλη της Επιτροπής Έρευνας της ΕΔΕ.
Επισυναπτόμενα δικαιολογητικά:
- Αίτηση χορήγησης υποτροφίας από την ΕΔE – (Συμπληρώστε την ηλεκτρονική φόρμα Onlineή κατεβάστε την από εδώ σε .doc)
- Φωτοαντίγραφο αστυνομικής ταυτότητας*
- Τίτλοι σπουδών (επικυρωμένα φωτοαντίγραφα)
- Σύντομο βιογραφικό σημείωμα
- Υπεύθυνη δήλωση αποδοχής των όρων της προκήρυξης
- Επιστολή του Επιστημονικού Υπευθύνου του Ερευνητικού Κέντρου ότι συμφωνεί με τη διενέργεια της επιστημονικής πρότασης στο Κέντρο
- Αναλυτική περιγραφή της επιστημονικής πρότασης
- Πιστοποιητικά αφορώντα τη διαθεσιμότητα επιστημονικών και υλικοτεχνικών υποδομών που είναι απαραίτητες για την διεξαγωγή του έργου
- Αναλυτικός προϋπολογισμός (αναλώσιμα, αμοιβές)
Υποχρεώσεις ερευνητή:
- Ο υπότροφος υποχρεούται να ενημερώνει σε τακτά χρονικά διαστήματα την Επιτροπή Έρευνας και το Διοικητικό Συμβούλιο της ΕΔΕ για την πρόοδο και εξέλιξη του έργου. Βάσει της προόδου της εξέλιξης του έργου και του προσεχούς προγραμματισμού του θα γίνεται η τμηματική εκταμίευση του ποσού της χρηματοδότησης.
- Εάν ο υποψήφιος δεν κάνει χρήση της χρηματοδότησης εντός εξαμήνου χάνει τη χρηματοδότηση, η οποία δίδεται στον πρώτο επιλαχόντα.
- Σε κάθε δημοσίευση που θα προέρχεται από δεδομένα του έργου θα γίνεται μνεία ότι η εργασία χρηματοδοτήθηκε από την ΕΔΕ.
- Οι αιτήσεις και τα επισυναπτόμενα δικαιολογητικά των υποψηφίων θα υποβάλλονται στην Πρόεδρο του Διοικητικού Συμβουλίου της Εταιρείας και θα εξετάζονται από Επιτροπή, η οποία θα λαμβάνει την τελική απόφαση.
Αθήνα, 03/02/2023
Η Πρόεδρος της ΕΔΕ
Α. Μαυρογιαννάκη
Η ανακοίνωση της έναρξης της εξειδίκευσης στον Διαβήτη στο site του IDF Europe
Introduction of the “Subspecialty of Diabetology” for Internists and Paediatricians in Greece
On January 16, the Greek Ministry of Health issued the implementing provisions of the law that, in 2018, approved the “Subspecialty of Diabetology” for internists and paediatricians in Greece. The new two-year curriculum will be implemented in 22 officially approved Diabetes Centres across the country.
This achievement stems from the long-standing advocacy effort of IDF Europe’s member associations in Greece, the Hellenic Diabetes Association (HDA), the Hellenic Federation of Diabetes (ELODI) and the Panhellenic Federation of People with Diabetes (POSSASDIA), and it represents one of the most important milestones for the care of PwD in the country.
The introduction of the subspecialty of diabetology is expected to bring improvements in the management of PwD in Greece by increasing the availability of internists and paediatricians with a specific training on diabetes, who will be able to share their specialised knowledge and expertise with other physicians and the diabetes community.
![]() |
Dr. Asimina Gaga, Deputy Health Minister (in the middle), meet Dr. Anastasia Mavrogiannaki, President of the Hellenic Diabetes Association (on the right) and Dr. Konstantinos Makrilakis, General Secretary of the Hellenic Diabetes Association and IDF Europe Board Member (on the left), to announce the signing of the ministerial decree.
Ενημέρωση για 10 δωρεάν εγγραφές μελών ΕΔΕ στο 6ο Πανελλήνιο Συνέδριο του Ελληνικού Οργανισμού Εγκεφαλικών (ΕΛΟΕ) – (9-11/3/2023, Divani Caravel)
Αγαπητά Μέλη της Ελληνικής Διαβητολογικής Εταιρείας,
ο Ελληνικός Οργανισμός Εγκεφαλικών (ΕΛΟΕ) στο πλαίσιο της συνεργασίας του με την Ελληνική Διαβητολογική Εταιρεία (ΕΔΕ), προσφέρει σε δέκα (10) μέλη της ΕΔΕ Δωρεάν Εγγραφή, στο 6ο Πανελλήνιο Συνέδριο του Ελληνικού Οργανισμού Εγκεφαλικών, το οποίο θα πραγματοποιηθεί στην Αθήνα, στο ξενοδοχείο Divani Caravel, στις 9 – 11 Μαρτίου 2023.
Όποιος ενδιαφέρεται μπορεί να εκδηλώσει ενδιαφέρον στο info@ede.gr.
Θα τηρηθεί σειρά προτεραιότητας.
Για περισσότερες λεπτομέρειες παρακαλούμε όπως επισκεφθείτε την επίσημη ιστοσελίδα του Συνεδρίου στο https://congressworld.gr/event/hso2023/
Με εκτίμηση,
|
Η Πρόεδρος |
Ο Γεν. Γραμματέας |
| Α. Μαυρογιαννάκη |
Κ. Μακρυλάκης |
Υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα και διαβήτης
Χαρίλαος Δημοσθενόπουλος, ΜMedsci.PhD, Κλινικός Διαιτολόγος-Προϊστάμενος Διαιτολοhγικού Τμήματος ΓΝΑ Λαϊκό, Διδάκτορας Ιατρικής Σχολής ΕΚΠΑ, Μέλος ΔΣ ΕΔΕ – Scientific Secretary of Diabetes Nutrition Study Group (DNSG)
Το μέγεθος της παγκόσμιας επιβάρυνσης και ο επιπολασμός του διαβήτη συνεχίζει να αυξάνεται. Υπολογίζεται ότι 578 εκατ οι άνθρωποι θα ζουν με διαβήτη παγκοσμίως μέχρι το χρόνο 2030, περίπου το 90% των οποίων θα είναι διαβήτης τύπου 2. Πληθώρα στοιχείων έχουν δείξει ότι η τήρηση μιας υγιεινής διατροφής (όπως η μεσογειακή διατροφή) είναι ζωτικής σημασίας για την πρόληψη του διαβήτη τύπου 2. Παράλληλα, μία ανθυγιεινή διατροφή αποτελεί έναν βασικό παράγοντα κινδύνου που σχετίζεται με την εμφάνιση διαβήτη, αλλά και την αδυναμία ρύθμισης του. Τα διατροφικά πρότυπα που έχουν μελετηθεί περισσότερο επικεντρώνονται γενικά σε συμβατικές ομάδες τροφίμων όπως τα φρούτα και τα λαχανικά.
Τις τελευταίες δεκαετίες, έχει αναφερθεί μία δραματική αύξηση της κατανάλωσης υπερ-επεξεργασμένων τροφίμων (UPF) παγκοσμίως. Οι Ηνωμένες Πολιτείες (ΗΠΑ) και το Ηνωμένο Βασίλειο (Ηνωμένο Βασίλειο) ανέφεραν τις υψηλότερες αναλογίες κατανάλωσης, αντιπροσωπεύοντας περισσότερες από τις μισές συνολικές θερμίδες που καταναλώθηκαν. Αντίθετα, η Ιταλία ανέφερε τη χαμηλότερη, η οποία αντιπροσώπευε σχεδόν το 10% των συνολικών θερμίδων που καταναλώθηκαν. Άλλες περιοχές, όπως η Αυστραλία, είχαν κατά μέσο όρο 40%, οι ασιατικές χώρες όπως η Κορέα, η Ιαπωνία, η Μαλαισία και η Ινδονησία είχαν κατά μέσο όρο 25,8%, 28,2%, 29% και 19,5% αντίστοιχα, και οι χώρες της Μέσης Ανατολής, είχαν κατά μέσο όρο 36,5% των συνολικών θερμίδων. Τα UPF «εισβάλουν» και γίνονται όλο και πιο παρόντα σε όλες τις κατηγορίες τροφίμων, ακόμη και στη διατροφή των βρεφών, των παιδιών και των εφήβων.
Τα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα αποτελούν πηγή πολλών επιβαρυντικών διατροφικών συστατικών όπως trans και κορεσμένα λιπαρά οξέα, αλάτι, σάκχαρα, πρόσθετα και ενισχυτικά γεύσης και χρώματος, καθώς και ειδικών ενώσεων που εντοπίζονται κατά την επεξεργασία των προϊοντων, με χαρακτηριστικό παράδειγμα τα τελικά προϊόντα προχωρημένης γλυκοζυλίωσης (AGEs). Τα UPF είναι τρόφιμα ιδιαίτερα φτωχά σε ευεργετικά θρεπτικά συστατικά. Επιπλέον, η χρήση πολλών προσθέτων μπορεί να προκαλέσει πολλαπλά προβλήματα υγείας και η συσκευασία μπορεί επίσης να περιέχει επιβλαβείς ουσίες.
Τα τρόφιμα ταξινομούνται σύμφωνα με το σύστημα NOVA σε 4 κατηγορίες, ανάλογα με τη φύση, τo βαθμό και το σκοπό της βιομηχανικής επεξεργασίας που υποβάλλονται. Έτσι, μπορούν να ταξινομηθούν από μη επεξεργασμένα ή ελάχιστα επεξεργασμένα (π.χ. φρούτα, σπόροι, αυγά, γάλα, νερό κ.α.) ως και εξαιρετικά ή υπερ επεξεργασμένα (π.χ. ανθρακούχα ποτά, συσκευασμένα σνακ, μαργαρίνη, προπαρασκευασμένα τρόφιμα κ.α.).
Τα UPF είναι προϊόντα που έχουν υποστεί μια σειρά βιομηχανικών διεργασιών, συμπεριλαμβανομένων φυσικών, βιολογικών ή χημικών διεργασιών, σε συνδυασμό με τη χρήση προσθέτων όπως χρωστικές, γαλακτωματοποιητές και συντηρητικά. Η αύξηση της κατανάλωσης των UPF, συμπεριλαμβανομένων των «φαστ φουντ», «αναψυκτικών και ζαχαρούχων ποτών», «επεξεργασμένων κρεάτων-αλλαντικών» και άλλων τύπων «έτοιμων προς κατανάλωση» τροφίμων, έχει συνδεθεί με τον κίνδυνο εμφάνισης παθήσεων. Το παγκόσμιο φαινόμενο της αύξησης κατανάλωσης των UPF συνοδεύεται από αύξηση του επιπολασμού της παχυσαρκίας, του μεταβολικού συνδρόμου και άλλων μη μεταδοτικών ασθενειών (NCD) όπως οι καρδιαγγειακές παθήσεις, η υπέρταση και ο διαβήτης τύπου 2 (ΣΔτ2). Έτσι, τα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα αποτελούν μια κατηγορία τροφίμων που τα τελευταία χρόνια κατακλύζουν τη διατροφή μας και η οποία σχετίζεται με τη νόσο του διαβήτη.
Πρόσφατες μελέτες δείχνουν ότι η υψηλότερη πρόσληψη υπερ-επεξεργασμένων τροφίμων (UPF) μπορεί να σχετίζεται με υψηλότερο κίνδυνο εμφάνισης διαβήτης τύπου 2 (ΣΔτ2). Ωστόσο, τα UPF αποτελούν μια εξαιρετικά ετερογενή κατηγορία τροφίμων, ειδικά όσον αφορά τη διατροφική τους σύνθεση, τους τύπους των προϊόντων και τη συνεισφορά του σε μια συνηθισμένη δίαιτα. Δεν είναι επομένως σαφές εάν προηγούμενα αποτελέσματα που προσδιορίζουν τη συνολική πρόσληψη των UPF ως μεμονωμένο παράγοντα κινδύνου για την εμφάνιση διαβήτη τύπου 2 ισχύει για όλα τα υποκείμενα καταναλωτικά πρότυπα που εμπίπτουν σε αυτόν τον γενικό όρο.
Οι πιο πρόσφατες μελέτες έδειξαν ότι η κατανάλωση UPF σχετίζεται σημαντικά με τη συχνότητα της παχυσαρκίας, την αύξηση της αντίστασης στην ινσουλίνη, των επιπέδων ΔΜΣ, της περιφέρειας μέσης και των επιπέδων LDL χοληστερόλης, ενώ μειώνει τα επίπεδα HDL χοληστερόλης, οδηγώντας σε πιθανή αύξηση του κινδύνου ΣΔτ2. Πολλές ερευνητικές μελέτες έχουν αποκαλύψει μια συσχέτιση μεταξύ της κατανάλωσης UPF και του κινδύνου ΣΔτ2, όπου η μέση συμβολή της αναλογίας UPF (σε βάρος) στη διατροφή κυμαινόταν σε ένα ποσοστό 9,5%-48,7%. Επιπλέον, μπορεί να υπάρχει μια μικρή συσχέτιση μεταξύ της υψηλής κατανάλωσης UPF και του διαβήτη κύησης.
Αυτά τα ευρήματα θα μπορούσαν να σχετίζονται με τη σημαντική αύξηση επιβαρυντικών θρεπτικών ουσιών που βρίσκονται στα UPF. Αν και φαίνεται ότι υπάρχει μία στενή σχέση ανάμεσα στα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα και το ΣΔτ2 απαιτούνται περαιτέρω μελέτες σε διαφορετικούς πληθυσμούς για να επιβεβαιωθούν τα ευρήματα και να κάνουν επιτακτική πλέον τη λήψη μέτρων για τη βελτίωση των μελλοντικών διατροφικών κατευθυντήριων οδηγιών για να τονιστούν οι επιβλαβείς επιπτώσεις των UPF και να περιοριστεί η κατανάλωσή τους όσο το δυνατόν περισσότερο.
Την ίδια στιγμή πρέπει να γίνει ακόμα πιο σαφές και να τονιστεί η ανάγκη για αύξηση της κατανάλωσης πιο απλών, φρέσκων και λιγότερο επεξεργασμένων τροφίμων στο συνολικό διαιτολόγιο μας και η επιστροφή σε παλιότερα και πιο παραδοσιακά πρότυπα διατροφής.
Βιβλιογραφία
- Almarshad MI, Algonaiman R, Alharbi HF, Almujaydil MS, Barakat H. Relationship between Ultra-Processed Food Consumption and Risk of Diabetes Mellitus: A Mini-Review. Nutrients. 2022; 14(12):2366.
- Srour B, Fezeu LK, Kesse-Guyot E, Allès B, Méjean C, Andrianasolo RM, et al. Ultra-processed food intake and risk of cardiovascular disease: Prospective cohort study (NutriNet-Santé). BMJ [Internet]. 2019 [cited 2021 Jun 9];365. Available from: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31142457/
- Delpino FM, Figueiredo LM, Bielemann RM, da Silva BGC, Dos Santos FS, Mintem GC, Flores TR, Arcêncio RA, Nunes BP. Ultra-processed food and risk of type 2 diabetes: a systematic review and meta-analysis of longitudinal studies. Int J Epidemiol. 2022 Aug 10;51(4):1120-1141.
- Astrup A, Magkos F, Bier DM, Brenna JT, de Oliveira Otto MC, Hill JO, et al. Saturated Fats and Health: A Reassessment and Proposal for Food-Based Recommendations: JACC State-of-the-Art Review [Internet]. Vol. 76, Journal of the American College of Cardiology. Elsevier USA; 2020 [cited 2021 Jun 9]. p. 844–57. Available from: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32562735/
- Moradi S, Hojjati Kermani MA, Bagheri R, Mohammadi H, Jayedi A, Lane MM, Asbaghi O, Mehrabani S, Suzuki K. Ultra-Processed Food Consumption and Adult Diabetes Risk: A Systematic Review and Dose-Response Meta-Analysis. 2021 Dec 9;13(12):4410.
- Nardocci, M.; Polsky, J.Y.; Moubarac, J.-C. Consumption of ultra-processed foods is associated with obesity, diabetes and hypertension in Canadian adults. J. Public Health2021, 112, 421–429.
- Duan MJ, Vinke PC, Navis G, Corpeleijn E, Dekker LH. Ultra-processed food and incident type 2 diabetes: studying the underlying consumption patterns to unravel the health effects of this heterogeneous food category in the prospective Lifelines cohort. BMC Med. 2022 Jan 13;20(1):7.









