
1Καβαλιώτη Χριστίνα, 1Πυλιώτη Αναστασία.
Επιμέλεια κειμένου: 1Παξιμαδάς Χρήστος
1 Διαιτολογικό Τμήμα, ΓΝΑ ΝΙΜΤΣ
Η κανέλα αποτελεί ένα από τα πιο δημοφιλή μπαχαρικά παγκοσμίως και χρησιμοποιείται εδώ και αιώνες τόσο στη μαγειρική όσο και στην παραδοσιακή ιατρική. Τα τελευταία χρόνια, το ενδιαφέρον έχει στραφεί στο κατά πόσο η κανέλα μπορεί να συμβάλει στη ρύθμιση του σακχάρου σε άτομα με Σακχαρώδη Διαβήτη Τύπου 2 (ΣΔΤ2). Αν και τα μέχρι σήμερα δεδομένα δείχνουν πιθανό όφελος, η επιστημονική κοινότητα παραμένει προσεκτική ως προς τα συμπεράσματα.
Τι είναι ο Σακχαρώδης Διαβήτης Τύπου 2;
Ο ΣΔΤ2 είναι μια χρόνια μεταβολική διαταραχή, με επιπολασμό που συνεχώς αυξάνεται, που χαρακτηρίζεται από αυξημένα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα. Βασικός μηχανισμός της νόσου είναι η ινσουλινοαντίσταση, δηλαδή η μειωμένη ικανότητα των κυττάρων να ανταποκρίνονται αποτελεσματικά στην ινσουλίνη. Με την πάροδο του χρόνου, το πάγκρεας δυσκολεύεται να καλύψει τις αυξημένες ανάγκες του οργανισμού, οδηγώντας σε διαταραχή της γλυκαιμικής ρύθμισης.
Η αντιμετώπιση του ΣΔΤ2 βασίζεται κυρίως στη σωστή διατροφή, στη σωματική δραστηριότητα, στη διατήρηση υγιούς σωματικού βάρους και όταν αυτό απαιτείται στη φαρμακευτική αγωγή. Παράλληλα, πολλοί ασθενείς αναζητούν φυσικές ή συμπληρωματικές επιλογές που θα μπορούσαν να υποστηρίξουν τη θεραπεία τους. Σε αυτό το πλαίσιο, η κανέλα έχει προσελκύσει ιδιαίτερο ενδιαφέρον.
Γιατί η κανέλα τράβηξε το ενδιαφέρον;
Η κανέλα περιέχει βιοδραστικές ενώσεις, όπως πολυφαινόλες και κινναμαλδεΰδη (cinnamaldehyde), οι οποίες φαίνεται να διαθέτουν αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες που μπορεί να επηρεάζουν θετικά τον μεταβολισμό της γλυκόζης και την ευαισθησία στην ινσουλίνη. Πιθανοί μηχανισμοί δράσης περιλαμβάνουν την ενίσχυση της δράσης της ινσουλίνης, τη βελτίωση της πρόσληψης γλυκόζης από τα κύτταρα, τη μείωση του οξειδωτικού στρες και πιθανή επίδραση στη γαστρική κένωση, η οποία μπορεί να συμβάλλει σε ηπιότερες μεταγευματικές αυξήσεις του σακχάρου. Παρότι οι μηχανισμοί αυτοί θεωρούνται υποσχόμενοι, η επίδρασή τους στον ανθρώπινο οργανισμό συνεχίζει να μελετάται.
Τι δείχνουν οι έρευνες;
Τα τελευταία χρόνια έχουν δημοσιευθεί αρκετές συστηματικές ανασκοπήσεις και μετα-αναλύσεις που αξιολογούν την επίδραση της κανέλας σε άτομα με ΣΔΤ2. Αρκετές μελέτες αναφέρουν ότι η κατανάλωση κανέλας μπορεί να σχετίζεται με μικρή μείωση της γλυκόζης νηστείας, βελτίωση της γλυκοζυλιωμένης αιμοσφαιρίνης (HbA1c) και πιθανή βελτίωση της ινσουλινοαντίστασης. Τα αποτελέσματα αυτά φαίνεται να είναι πιο εμφανή όταν η κατανάλωση πραγματοποιείται για αρκετές εβδομάδες ή μήνες. Ωστόσο, η βελτίωση που παρατηρείται συνήθως χαρακτηρίζεται από ήπια έως μέτρια και όχι αρκετή ώστε να αντικαταστήσει τη συμβατική θεραπεία.
Ορισμένες έρευνες δείχνουν επίσης πιθανή θετική επίδραση στα τριγλυκερίδια, στη LDL χοληστερόλη και γενικότερα στο μεταβολικό προφίλ. Παράλληλα, έχουν αναφερθεί αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες, οι οποίες ενδέχεται να παίζουν ρόλο στη συνολική μεταβολική υγεία.
Ωστόσο, παρά τις θετικές ενδείξεις που έχουν καταγραφεί, η επιστημονική βιβλιογραφία εξακολουθεί να παρουσιάζει αντικρουόμενα αποτελέσματα. Σε αρκετές περιπτώσεις, άλλες μελέτες βρίσκουν σημαντικό όφελος, ενώ άλλες παρουσιάζουν περιορισμένα ή μη στατιστικά σημαντικά αποτελέσματα. Για τον λόγο αυτό, οι επιστήμονες τονίζουν ότι απαιτούνται περισσότερες καλά σχεδιασμένες κλινικές μελέτες πριν εξαχθούν οριστικά συμπεράσματα.
Γιατί υπάρχουν διαφορετικά αποτελέσματα στις μελέτες;
Η διαφοροποίηση των αποτελεσμάτων πιθανόν οφείλεται σε αρκετούς παράγοντες, όπως το διαφορετικό είδος κανέλας που χρησιμοποιείται, οι διαφορετικές δόσεις, η διάρκεια της παρέμβασης και τα χαρακτηριστικά των συμμετεχόντων. Επιπλέον, άλλες μελέτες χρησιμοποιούν σκόνη κανέλας, ενώ άλλες χρησιμοποιούν συμπυκνωμένα εκχυλίσματα ή συμπληρώματα, γεγονός που δυσκολεύει τη σύγκριση των αποτελεσμάτων.
Σε αρκετές περιπτώσεις, το μέγεθος του δείγματος είναι μικρό, ενώ η διάρκεια των μελετών δεν είναι αρκετά μεγάλη ώστε να αξιολογηθούν μακροπρόθεσμα αποτελέσματα. Αυτός είναι ένας ακόμη λόγος για τον οποίο η επιστημονική κοινότητα αντιμετωπίζει με προσοχή τα μέχρι σήμερα δεδομένα.
Υπάρχουν κίνδυνοι από την κατανάλωση κανέλας;
Παρότι η κανέλα θεωρείται γενικά ασφαλής όταν καταναλώνεται σε φυσιολογικές ποσότητες μέσω της διατροφής, η υπερβολική κατανάλωση (ιδιαίτερα μέσω συμπληρωμάτων) χρειάζεται προσοχή. Η πιο συχνά χρησιμοποιούμενη ποικιλία, η Cassia κανέλα, περιέχει υψηλότερες ποσότητες κουμαρίνης (coumarin), μιας ουσίας που σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να επηρεάσει αρνητικά το ήπαρ. Αντιθέτως, η κανέλα Κεϋλάνης (Ceylon cinnamon) θεωρείται γενικά ασφαλέστερη επιλογή για συχνότερη κατανάλωση, καθώς περιέχει μικρότερες ποσότητες κουμαρίνης. Επιπλέον, άτομα που λαμβάνουν αντιδιαβητικά ή αντιπηκτικά φάρμακα θα πρέπει να συμβουλεύονται τον γιατρό ή τον διαιτολόγο τους πριν προχωρήσουν σε συστηματική χρήση συμπληρωμάτων κανέλας.
Τελικά, αξίζει να καταναλώνει κάποιος κανέλα;
Με βάση τα μέχρι σήμερα επιστημονικά δεδομένα, η κανέλα φαίνεται να μπορεί να λειτουργήσει ως ένα συμπληρωματικό εργαλείο στη διαχείριση του ΣΔΤ2, ιδιαίτερα όταν εντάσσεται σε ένα συνολικά υγιεινό πρότυπο διατροφής. Ωστόσο, είναι σημαντικό να γίνει κατανοητό ότι δεν αποτελεί θεραπεία για τον διαβήτη και δεν μπορεί να αντικαταστήσει τη φαρμακευτική αγωγή ή τις βασικές αρχές αντιμετώπισης της νόσου.
Η αποτελεσματική διαχείριση του ΣΔΤ2 εξακολουθεί να βασίζεται στη σωστή διατροφή, στη φυσική δραστηριότητα, στη διατήρηση υγιούς σωματικού βάρους και στην εξατομικευμένη ιατρική παρακολούθηση. Η κανέλα μπορεί να αποτελέσει μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής, όμως οι προσδοκίες γύρω από τη δράση της θα πρέπει να παραμένουν ρεαλιστικές και επιστημονικά τεκμηριωμένες.
Βιβλιογραφία
del Bosque-Plata L, Gragnoli C. Cinnamon treatment shows promise for glycemic control but may cause adverse effects in some people. Clin Nutr Open Sci. 2025;59:184‐188. doi:10.1016/j.nutos.2025.01.003.
de Moura SL, Rocha Gomes BG, Guilarducci MJ, et al. Effects of cinnamon supplementation on metabolic biomarkers in individuals with type 2 diabetes: a systematic review and meta-analysis. Nutr Rev. 2025;83(2):249‐279. doi:10.1093/nutrit/nuae058.
Gou H, Zhong L, Wei Q, et al. The effects of cinnamon on patients with metabolic diseases: an umbrella review of meta-analyses of randomized controlled trials. Front Nutr. 2025;12:1683477. doi:10.3389/fnut.2025.1683477.
Hasanzade F, Toliat M, Emami SA, et al. The effect of cinnamon on glucose of type II diabetes patients. J Tradit Complement Med. 2013;3(3):171‐174. doi:10.4103/2225-4110.114900.
Silva ML, Bernardo MA, Singh J, et al. Cinnamon as a complementary therapeutic approach for dysglycemia and dyslipidemia control in type 2 diabetes mellitus and its molecular mechanism of action: a review. Nutrients. 2022;14(13):2773. doi:10.3390/nu14132773.
Tjandrawinata RR, Rosari BP, Syahputra RA, et al. Cinnamon-derived phytonutrients as modulators of ion channels and G protein-coupled receptor signaling in metabolic diseases. Nutrients. 2026;18(3):547. doi:10.3390/nu18030547.
Wang R, Yang K, Liu X, et al. The antidiabetic mechanisms of cinnamon extract: insights from network pharmacology, gut microbiota, and metabolites. Curr Issues Mol Biol. 2025;47(7):543. doi:10.3390/cimb47070543.
Zarezadeh M, Musazadeh V, Foroumandi E, et al. The effect of cinnamon supplementation on glycemic control in patients with type 2 diabetes or with polycystic ovary syndrome: an umbrella meta-analysis on interventional meta-analyses. Diabetol Metab Syndr. 2023;15(1):127. doi:10.1186/s13098-023-01057-2.
































Η Ελληνική Διαβητολογική Εταιρεία εκφράζει τη βαθιά θλίψη της για την απώλεια του καθηγητή Ele Ferrannini, ενός εκ των σημαντικότερων ερευνητών παγκοσμίως στον τομέα του σακχαρώδους διαβήτη και του μεταβολισμού.


